【オンライン開催】第二期K,D,C,,, Food Collegeテーマ「発酵と食」第二部、第三部　全３回（9/26～10/31月曜日開催）　発酵調味料の体験つき！

昨春オープンのJR新大久保駅直上にあるフードラボ「Kimchi,Durian,Cardamom,,,（通称：K,D,C,,,）」で、「フードビジネス」「食の未来」「多⽂化共⽣」の3つの視点により、2021年6月から、「K,D,C,,, Food College」が開講しました。
2022年も、これから⾷でチャレンジしようとしている⼈々が学び、成⻑していくサポートをしていきます。

2022年6月からスタートした第二期「K,D,C,,, Food College」は、「発酵」にフォーカスしたテーマで、第一部を発酵の意義を学んでいく「発酵食王国 石川県　石川県立大学の榎本先生・小栁先生から教わる　醸す～美味しい発酵」と題して開講いたしました。第二部、第三部では、受講お申込みの皆さまには、今期のテーマ「発酵と食」を体験できる商品を、各回のお話しごとにお届けし、味覚体験も交えながらさらに＜発酵＞を深堀りしていきます。

第二部、第三部につきましては、事前に発酵調味料をお手元にお届けする体験付きの講座です。

詳しくはPeatix申込みサイトへ＞＞