K,D,C,,,３階のフードホールは、個性豊かな店舗が集う、ここでしか食べられないユニークなFood＆Drinkが楽しめる穴場スポット。日本酒といっしょに台湾唐揚げをつまんだり、デザートに豆花とアイスコーヒーでさっぱりと締めたりと、１つのお店だけでなく、複数のお店の気になる味をちょこちょこ試せちゃいます！ 今回は、さまざまな台湾屋台グルメが楽しめる「台湾小吃部（タイワンシャオチーボー）」さんをご紹介します！

台湾小吃部とは

「台湾小吃部」のオーナーを務めるのは、同じくK,D,C,,ポップアップストアの「山海豆花」を営む高橋源暉（ヨシキ）さん。豆花のみならず、おいしい台湾の食をもっと広めたいとの思いで、台湾屋台グルメの台湾唐揚げやネギパイなどのメニューを提供する軽食カフェとして、2024年9月に「台湾小吃部」をオープンしました。

食べ歩きにもぴったりな唐揚げやネギパイなどのスナックが大人気

「台湾小吃部」人気メニューは、バジルがさわやかに香る台湾唐揚げ。一般的な台湾唐揚げというと手のひら程度の大きなサイズのものをイメージしますが、こちらは食べ歩きやシェアにも嬉しい一口サイズ。お肉は鶏むね肉を使うことでパクパクと食べられる軽やかさに。スパイスが香る衣はキャッサバ粉を使用しており、時間がたってもサクサクとした食感が楽しめます。

また、台湾屋台の定番として現地の人に愛されるネギが入ったパイ「蔥油餅（ツォンヨゥピン）」も人気メニューのひとつ。生地は毎日手作り、オーダーごとに1枚1枚焼き上げるため、出来立てのサクッ・もちっとした食感が楽しめます。味付けは定番のエッグのほか台湾スパイスの効いたソーセージを入れた「胡椒餅口味加蛋（フーチャオピンコーウェイチャータン）」や甘辛いチリソースがアクセントになった「九層塔甜辣醤加蛋（ジョーツェンターティエンラージャンチャータン）」等、高橋さんならではのアレンジメニューも豊富に展開。

ほかにもふわっとした食感の饅頭（マントー）や台湾の白玉デザートである湯圓（タンユエン）などもラインナップしており、1軒でさまざまな台湾の味が楽しめます！

台湾の屋台グルメが手軽に楽しめる

台湾唐揚げやネギパイなど、台湾屋台の定番グルメを一度にたくさん味わえる「台湾小吃部」。ランチやおやつはもちろん、街歩きのオトモとしてもおすすめなメニューが盛りだくさん。新大久保にお越しの際はぜひお越しください。

▼詳しいメニューはこちらから

台湾小吃部グランドメニュー

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