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4F
Factory kichen

ここから新たな
食のヒストリーが始まる。
食の共創拠点。

各種の調理製造機器を備え、
商品開発や小ロットの商品加工・製造・包装を
行える食の製造工場。
思いがけない出会いから
新たな食と文化が生まれる。

Floor guide

Kitchen for side dish manufacturing

Kitchen for confectionery manufacturing

Packaging area

Stock (normal temperature)

Stock (frozen / refrigerated)

Changing room / office

惣菜製造⽤キッチン

01惣菜製造⽤キッチン

プロ仕様の製造許可付きキッチン

菓⼦製造⽤キッチン

02菓⼦製造⽤キッチン

プロ仕様の製造許可付きキッチン

包装エリア

03包装エリア

製造だけでなく、包装、梱包まで可能

ストック(常温)

04ストック(常温)

充実の常温ストック

ストック(冷凍・冷蔵)

05ストック(冷凍・冷蔵)

冷凍・冷蔵ストックも充実

更⾐室・事務室

06更⾐室・事務室

簡単な事務作業にも対応

Plan

トップシェフやパティシエから、
これから挑戦する
料理好きの⽅まで
幅広い⽅々にご利⽤頂けます。

詳しくは、お問い合わせください。

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Facility

本格的な業務⽤厨房設備や
調理器具を備えた
ファクトリーキッチン。

Case

Case 01

新たな食の
開発拠点として

ここで出会った仲間と新たな商品開発や食文化の創出を目指す開発拠点として。皆がアイディアを出し合うだけではなく、時にその日偶然出会った人のアドバイスが新たな食の1ページとなります。

Case 02

多品種小ロットの
生産加工工場として

人の好みは多種多様で十人十色。多様なニーズに応えるための実験場。思いついたらすぐにカタチに。思いつくまま全てカタチに。

Case 03

テストマーケティングの
場として

新たなモノは試してみたいし、お披露目したい。失敗も成功も全ては紙一重。プロもアマも作り手もお客さんも全員で創る新たな食と文化。

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