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募集中
伝統を守りながら進化し続ける和食文化 全6回コース
12.6 MON-1.31 MON 年末年始を除く毎週月曜日開催12月・1月コーステーマ「和の食」 JR新大久保駅直上のフードラボ「Kimchi,Durian,Cardamom,,,...
受講期間2021年12月6日～2022年1月31日（年末年始を除く毎週月曜）
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受付終了
「日本の佳い肉」を学ぶ１DAYコース
11.22 MON 18:00-19:30 JR新大久保駅直上のフードラボ「Kimchi,Durian,Cardamom,,,（通称：K,D,C,,,）」では、⾷のプロフェッショナルが、「フ...
受講期間2021年11月22日（月曜）
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受付終了
食資源の有効活用～地域の物語と新価値創造～ 全4回コース
10.4 MON-10.25 MON 毎週月曜日開催10月のコーステーマ「陸と海の未利用資源」 JR新大久保駅直上のフードラボ「Kimchi,Durian,Cardamom,,,（通...
受講期間2021年10月4日～10月25日（毎週月曜）
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受付終了
食からSDGsを考える～次世代につなぐ未来の創出～ 全3回コース
9/6.13.27 MON 月曜日開催9月のコーステーマ「自然体なSDGs」 JR新大久保駅直上のフードラボ「Kimchi,Durian,Cardamom,,,（通称：K,D,C,,,）」...
受講期間2021年9月6日、13日、27日（月）
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【第1話オンライン参加無料！】発酵文化の魅力と発酵の未来 全3回コース
8.9MON-8.23MON 毎週月曜日開催8月のコーステーマ「発酵と醸造」 JR新大久保駅直上のフードラボ「Kimchi,Durian,Cardamom,,,（通称：K,D,C,,,...
受講期間2021年8月9日（月）～2021年8月23日（月）
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「食」から学ぶ「2030 SDGｓ」～SDGｓをゲームで体得！ 植物ミートお弁当付き～
7.11 SUN 14:00-17:00 7/11（日）はK,D,C,,, Food College特別講座として、SDGsワークショップデザイナーの冨田 直子さんを講師にお迎えし...
受講期間2021年7月11日（日）
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納豆を通して知る食のダイバーシティ 全4回コース
7.5MON-7.26MON 毎週月曜日開催7月のコーステーマ「フードダイバーシティ」 食の交流拠点Kimchi,Durian,Cardamom,,,（K,D,C,,,）が送りする「...
受講期間2021年7月5日（月）～2021年7月26日（月）
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シャンカール・ノグチさんの淹れるチャイとともに スパイスの世界へようこそ！全4回コース
6.7MON-6.28MON 毎週月曜日開催6月のコーステーマ「スパイス」 おなじみの韓国料理から東南アジアや中東まで世界中の多様な人たちや食文化が集...
受講期間2021年6月7日（月）～2021年6月28日（月）