毎週月曜開催 8月のテーマは「発酵と醸造」
「発酵文化の魅力と発酵の未来 全3回コース」【第1話オンライン参加無料！】

「K,D,C,,, Food College」は、これから⾷の分野でチャレンジしようとしている方が共に学ぶ学びの場。⾷のプロフェッショナルが講師となり、グローカルな視野と視点で「フードビジネス」「食の未来」「多⽂化共⽣」の３つの要素を含ませながら、好奇心を刺激するテーマを設けて開催しています。

8月のマンスリーコースのテーマは、「発酵と醸造」

こうじ料理研究家の浅利 定栄さんとファーメンステーション代表取締役の酒井里奈さんをお招きして、浅利 定栄さんによる「世界の発酵食文化と日本の“国菌”こうじと発酵調味料の魅力」と、酒井 里奈さんによる「菌と人が醸す、地域循環から創る発酵の未来」について、それぞれ月曜日の19時00分から20時00分までの1時間。全3回でお送りします！

現在、K,D,C,,, Food College開講記念キャンペーンとして第1話のオンライン参加が無料です！さらに第1話オンライン参加された方には第2話または第3話のオンライン参加が200円お得になるクーポンを差し上げます！！

詳しくはこちら(peatix申込みサイト）