食からSDGsを考える～次世代につなぐ未来の創出～ 全3回コース

9/6.13.27 MON　月曜日開催
9月のコーステーマ「自然体なSDGs」

JR新大久保駅直上のフードラボ「Kimchi,Durian,Cardamom,,,（通称：K,D,C,,,）」では、⾷のプロフェッショナルが、「フードビジネス」「食の未来」「多⽂化共⽣」の3つのテーマで「学びの場」K,D,C,,, Food Collegeを“ほぼ”毎週⽉曜⽇に開催します。グローカルな視野と視点で、これから⾷でチャレンジしようとしている⼈々がここで学び、つながり、成⻑していくサポートを⾏います。

9月のマンスリーコースは、「自然体なSDGs」をテーマに開催。「次世代につなぐ未来の創出」を理念に、バリ島と日本で事業を展開する一般社団法人Earth Companyの共同代表 濱川 明日香さんと、日本事務局長 佐藤 真美さん、マーケティング・マネージャー 樋口 実沙さんをお招きし、エシカルな取り組みから食を通して私たちができることを、「食からSDGsを考える～次世代につなぐ未来の創出～」と題して、月曜日の19時00分から20時00分までの1時間。全3回でお送りします。

Earth Companyが展開するバリ島ウブドのエシカルホテル「Mana Earthly Paradise」の魅力や、暮らしの中でエシカルなSDGsに取り組む工夫、アジア太平洋地域のチェンジメーカー支援を通したユニークでイノベーティブなSDGsへの取り組みをバリ島からライブ配信を交え、食を通してお話をしていただきます。

全３回、リアル会場ではMana Earthly Paradiseのウェルカム・ドリンクとして出されるハーバル・ティーのサービス付きです。また、最終回のオンライン参加お申込みの方には、「竹のカトラリーセット」も販売いたします。
※カトラリーセット付チケットはオンライン参加全3話フルコース・第3話 各5名様限定です。
※１回だけ参加などつまみ食いも大歓迎です！

参加チケットはPeatixよりお申込みください。＞＞

・主催
KDC(株式会社オレンジページ）

K,D,C,,, Food Collegeを主催するオレンジページでは本講座の他、阿佐ヶ谷にある体験スタジオ「コトラボ阿佐ヶ谷」にて「食からはじめるSDGs」をテーマに9/15～9/21までの約一週間、SDGs週間として食体験イベントを開催しています。生活で実践できる技が満載です！
詳しくはコチラ＞＞

【第1話】9月6日　19:00-20:00
「SDGsと暮らしをつなげる バリ島のエシカルホテルの食」
講師：濱川 明日香さん@バリ（LIVE）
ファシリテーター：樋口 実沙さん＠新大久保K,D,C,,,

社会起業家が集うことで世界からも注目されているバリ島ウブド。そこに誕生したエシカルホテル「Mana Earthly Paradise」では、SDGsを達成した未来のその先を体験することができます。ホテルで使用する照明用の電気はヴィラに設置されたソーラーパネルから供給し、使用する水はすべて雨水を利用。レストランでは、施設内のパーマカルチャーガーデンで育てたオーガニックの食材を使った料理が提供され、生ごみはコンポストで土に還ります。併設されたマーケットで販売される商品は、地域のエシカルな食材や雑貨のみ。ぜひバリ島からのライブ配信を通じて、その魅力を感じてください。

【第2話】9月13日　19:00-20:00
「食からSDGsと向き合う バリ島のエシカルリアルライフ」
講師：濱川 明日香さん@バリ（LIVE）
ファシリテーター：樋口 実沙さん＠新大久保K,D,C,,,

バリ島ウブドで、Earth Companyの共同代表 濱川知宏さんと4人の子供を育てながら、アジア太平洋地域のチェンジメーカー支援から、エシカルホテルの運営・ブランディングまで手がける濱川明日香さん。「エシカルオタク」と自称する彼女の暮らしには、多忙な中でも楽しくSDGsに取り組む工夫が満載です。食品ロスをなくすためのアイデアや、プラスチックを最小限にしたキッチンなど、食から向き合えるSDGsのヒントを、ぜひ見つけてください。

【第3話】9月27日　19：00～20：00
講師：佐藤 真美さん
ファシリテーター：樋口 実沙さん

Earth Companyはアジア太平洋地域のチェンジメーカーを1年に1人「IMPACT HERO」として選出し、3年間とことん寄り添った支援をしています。その一人、IMPACT HERO 2021アリーフ・ラビックは、インドネシアを中心に1000のバンブービレッジをつくることを目指しています。成長過程で多くのCO2を吸収する竹を栽培することで、気候変動と荒廃した土地の再生、地域コミュニティのエンパワメントを実現します。ここでは、今世界で竹が注目されている理由や、森林破壊と食のつながり、そして日常生活の中で私たちができることについてお話しします。