知れば知るほど好きになる！ イタリア産チーズの試食と坂田阿希子さんの５種のイタリア産チーズを使った料理レッスン

2023年11月28日（火）K,D,C,,,４階にて、イタリア産チーズのジャパンプロモーションイベントを開催します！

ピッツァやパスタといった人気のイタリアンメニューは、私たちのふだんの食事にもすっかりおなじみになりました。
イタリアを代表するチーズの一つ、パルミジャーノ・レッジャーノは、いまや多くの人に知られていますが、有数な生産地を誇るイタリアには、約500種類以上のチーズが存在するといわれ、製法、熟成期間、地域による味わいの違いなど、まだまだ知らないおいしさがたくさんあります！

そこでイベントでは、数あるイタリア産チーズのなかから５種類をピックアップし、それぞれのチーズの産地や製法、味の特徴をひも解きながらテイスティングをするとともに、イタリア産チーズを使った料理5品を味わっていただきます。使い方を知れば、そのまま食べるだけでなく、家でも手軽に料理の幅が広がること間違いなし！　チーズが極上の調味料になることも体験していただきます。

イタリア産チーズの基礎知識を解説してくれるのは、チーズの専門家<フロマジェ>の世界チャンピオン・村瀬美幸さん、そしてイタリア産チーズで5品の料理を実演してくれるのは、料理家・坂田阿希子さん。第一線で活躍されているお二人に、イタリア産チーズの魅力を深掘りしていただく2時間です。おいしく楽しく味わって、ぜひ、お気に入りのチーズを見つけてください！

イベント内容

・講師/フロマジェ 村瀬美幸さんによるイタリア産チーズ講座
・講師/料理家 坂田阿希子さんによるイタリア産チーズを使った料理デモンストレーション
・参加者試食（料理とともにイタリアワイン一杯をご用意します）
・質疑応答など

募集要項

◆日時　2023年11月28日（火）
　［1］13：00～15：00予定（受付開始 12：45）
　［2］18：00～20：00予定（受付開始 17：45）

◆定員　各回26名

◆開催場所　Kimchi, Durian, Cardamom,,, ４F
　　　　　（新大久保駅直上４階）
〒169-0073 東京都新宿区百人町1丁目10-15

◆参加費　無料
※会場までの交通費は各自負担していただきます。

◆ご参加条件　このイベントについて、ご自身のSNSでレポート投稿をお願いいたします。

★イベントの詳細、お申し込みはこちらから（ 締切：2023年10月31日（火）23：59 ）
https://www.orangepage.net/join/cotolab/posts/posts/8583

みなさまのご参加をお待ちしています！

主催・協力

主催：イタリア大使館 貿易促進部、株式会社オレンジページ
協力：Assolatte（イタリア酪農乳業協会）

※イタリア産チーズ ジャパンプロモーション︓現在、イタリア⼤使館 貿易促進部は、 Assolatte（イタリア酪農乳業協会）協⼒のもと、日本市場におけるイタリア産チーズの普及推進を⽬的とした特別プロジェクトを展開しています。